掛冰機又稱冰衣機,顧名思義就是給冰凍產品附上一層衣服,是產品的保鮮效果更加顯著。掛冰機主要應用在產品速凍后加強保鮮功能。主要適用于海鮮掛冰、肉丸掛冰、刀魚掛冰、海參掛冰、魷魚掛冰、南極蝦掛冰、鰻魚掛冰、龍蝦掛冰、雞翅掛冰、雞腿掛冰等多方面。能夠使速凍的產品美觀,而且增加了重量。
包冰衣機、掛冰機、雞爪掛冰機、蝦仁掛冰機、刀魚掛冰機帶魚包冰衣機流水線設備全部采用國家衛生食品級不銹鋼SUS304制作,網帶運行平穩,不銹鋼網帶有效保護產品表面不被破壞,掛冰厚度可以采用多次掛冰來解決。掛冰時間變頻自動調節。
掛冰機主要由儲水槽、壓縮機、提升部分、傳動四大部分組成。機器啟動時,首先將壓縮機啟動,等待水溫降低到所需溫度時,將速凍好的產品倒入到掛冰機中走一遍然后,然后將掛冰好的產品通過輸送到運輸到單凍機或者冷庫中就可以了。根據產品掛冰率的不同,掛冰的次數也會不一樣。
帶魚包冰衣機流水線設備介紹:
1、整機采用食品級SUS304不銹鋼加工
2.采用不銹鋼網帶,水溫保持在0°左右,以確保冰衣效果
3.透明性:具有凈水作用,可使包冰后產品清晰可見,色澤亮麗。
4.包水性:可使海產品(海參、大蝦、扇貝、魚類)一次包冰增重15%-30%左右,在減少包冰次數的同時,節約相關費用。
5.韌性:增強了包冰韌性,使冰衣不易斷裂。
6.應用范圍;魚、蝦、扇貝、海鮮類、丸子類等物料不同掛冰次數1-3次不等。
魚類速凍掛冰機用于蝦仁凍結后的包冰,一次性包冰量在20-40%范圍內可調節,如果包裹含量需要達到更高的要求,可以在二次凍結機后面再加一道包冰機,為使包冰機水槽內的水溫控制在0-10攝氏度以內,用戶需要提供碎冰或者配置相應的制冷系統。
帶魚包冰衣機流水線設備采用的變頻器主要用于控制和調節三相交流異步電機的速度和轉矩,耐高溫、耐腐蝕,功率較多 扭矩大??捎糜诩徔?、造紙、拉絲、機床、包裝、食品、風機、水泵及各種自動化生產設備的驅動。
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